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猪肝作为动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。那么，女人吃猪肝有什么好处？吃猪肝有哪些禁忌？

女人吃猪肝的好处包括：

1. 补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2. 排毒：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

3. 治脱肛：便秘等肠道疾病，也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。

4. 治肝风：吃肝补肝，多吃一些猪肝，可以促进肝脏功能，帮助抵抗疾病。

5. 缓和心脑血管疾病：猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。

6. 增智助育：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。

7. 抗肿瘤：猪肝具多种抗癌物质（例如维生素C、硒等），且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

8. 改善皮肤：猪肝具有改善皮肤的功效，因为猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，可以改善皮肤。

9. 预防肝炎：经常吃猪肝具有预防肝炎的作用，因为猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，这些物质可以抑制肿瘤细胞的产生。

10. 补充营养：营养专家建议，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%~60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。

11. 促进免疫：抗衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

12. 明目：猪肝具有明目的功效。

猪肝的禁忌包括：

1. 食用过多：猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2. 与维生素C同服：维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

3. 不排毒就食用：不排毒就食用猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

4. 与酶制剂同服：常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

总结：猪肝是日常生活中常吃的一道菜，特别是猪肝汤，喝完还想喝。猪肝的营养价值大家都是有目共睹的，但是再好的东西在吃的时候也会有一定的禁忌，因此一定要有所了解。